32 st
4 ägg
5 dl strösocker
4 tsk vaniljsocker
4 tsk bakpulver
200 g smör, smält
7 dl vetemjöl
3 dl mjölk
1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, smör, vetemjöl och mjölk. Vispa snabbt ihop allt snabbt till en slät smet.
2. Häll smeten i muffinsformar. Fyll dem till 2/3. Använd gärna muffinsplåt så de behåller formen bättre.
3. Grädda mitt i ugnen i ca 18 min. Pudra florsocker över dem före servering.
Muffins,
