Coleslaw
500 gram strimlad vitkål
2 stora morötter
3,5 dl turkisk yoghurt
0,5 dl lätt majonäs
2 msk socker, gärna mörkt som farinsocker
1 tsk salt och några varv med pepparkvarnen
Tillagning:
- Strimla eller riv kål och morötter fint - för hand med kniv, i matberedare eller med mandolin.
- Blanda alla ingredienser i en bunke. Arbete ihop allt med handen och låt stå minst 30 minuter så att kålen mjuknar. Har du bråttom kan du knåda den strimlade kålen med endast salt och socker några minuter för hand i en bunke så mjuknar den fortare och coleslawen kan serveras med en gång.
- Coleslaw blir godast efter ett tag i kylen.
coleslaw,
Kommentera